Siden blåskjellene filtrerer vannmassene er de utsatt for forurensninger som tungmetaller og algeforgiftning. Næringsmiddeltilsynet tar jevnlige prøver for å kunne gi opplysninger om det er knyttet risiko til å spise blåskjell i et bestemt område. Opplysningene oppdateres på Matportalens blåskjellvarsel.